Intenso, con notas frescas de naranja y de especias exóticas, floral y almizclado
Al gusto:
Potente en el paso, envolvente y cálido, con un golpe de mineralidad
Servir a:
6ª
Más información:
Selección Especial procede de viñedos en torno a los 40 años de antigüedad de las montañas de la Axarquía, situadas a una altitud de unos 400 m aproximadamente. Tras una cosecha manual, las uvas pasan a mesa de selección en bodega y, posteriormente, a prensa. La fermentación se realiza en su totalidad en depósitos de acero inoxidable y, como es característico de este tipo de vinos, su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva; ésta se detiene por disminución de la temperatura una vez alcanzado el grado de alcohol deseado
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