Construida a 1.300 metros de altitud con formas típicas de la zona, bien integrada en el paisaje. Destinada a elaborar vinos ecológicos, cuenta con maquinarias y equipamientos de última generacíon y una capacidad de elaboración de 160.000 botellas, entre los que se hacen tintos con crianza, tintos jóvenes y blancos.
45.000 cepas ocupan las 10'5 hectáreas, repartidas entre las variedades de Syrali, Tempranillo y Cabernet Sauvignon como tintas y blancas Sauvignon Blanc. Con un clima poco lluvioso y soleado, en invierno las nieves están presentes y el verano se acaba cuando llega el mes de agosto, con el típico refrán "Agosto frío en rostro". Conseguimos producciones que aún no llegan al kilo por cepa y rendimientos por debajo del 65% pero con buenos finales de maduración
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